landmag '16-21
БЛОГ
.
20 причин полюбити банани
Стаття з одного з перших випусків LANDmag
1. Банани допомагають боротися з депресією. У них багато триптофану - речовини, з якої виробляється серотонін - гормон задоволення. Тому з'ївши банан легко поліпшити настрій.
2. Банани - єдиний фрукт, який навіть у немовлят не дає алергічної реакції.
3. Зміцнення кісток. Банани затримують кальцій в організмі, він не виводиться разом з сечею, а залишається в організмі і використовується для зміцнення кісток. Це особливо важливо для любителів кави, яка вимиває кальцій з організму.
4. Поліпшення мікрофлори кишечника. Завдяки ферментам, які входять до складу бананів речовини, які потрапляють в організм з основною їжею, засвоюються організмом швидше.
5. Закрепи. Банани дуже корисні для тих, хто страждає від закрепів. Регулярне споживання бананів позбавить від цієї проблеми.
6. Банани допомагають позбутися такої проблеми як печія.
7. Виразка шлунка. Банани вкривають стінки шлунка і тим самим захищають його від агресивних речовин і кислот в їжі, це сприяє загоєнню і рубцюванню виразок в шлунку.
8. При діареї. Тим, хто страждає діареєю, радять банани. Це дуже хороший відновлюючий харчовий продукт.
9. Великий вміст калію в м'якоті банана рятує від судом литкових м'язів тих, хто багато тренується.
10. Набряки і робота нирок. Банани здатні позитивно впливати на роботу нирок, корисні речовини, мікроелементи і вітаміни покращують їх стан, виводять пісок і камені.
2. Банани - єдиний фрукт, який навіть у немовлят не дає алергічної реакції.
3. Зміцнення кісток. Банани затримують кальцій в організмі, він не виводиться разом з сечею, а залишається в організмі і використовується для зміцнення кісток. Це особливо важливо для любителів кави, яка вимиває кальцій з організму.
4. Поліпшення мікрофлори кишечника. Завдяки ферментам, які входять до складу бананів речовини, які потрапляють в організм з основною їжею, засвоюються організмом швидше.
5. Закрепи. Банани дуже корисні для тих, хто страждає від закрепів. Регулярне споживання бананів позбавить від цієї проблеми.
6. Банани допомагають позбутися такої проблеми як печія.
7. Виразка шлунка. Банани вкривають стінки шлунка і тим самим захищають його від агресивних речовин і кислот в їжі, це сприяє загоєнню і рубцюванню виразок в шлунку.
8. При діареї. Тим, хто страждає діареєю, радять банани. Це дуже хороший відновлюючий харчовий продукт.
9. Великий вміст калію в м'якоті банана рятує від судом литкових м'язів тих, хто багато тренується.
10. Набряки і робота нирок. Банани здатні позитивно впливати на роботу нирок, корисні речовини, мікроелементи і вітаміни покращують їх стан, виводять пісок і камені.
11. Джерело енергії. Якщо з'їсти банани перед тренуванням, то можна буде займатися більш ефективно - рівень цукру буде підніматися не так швидко і енергії вистачить надовше.
12. Позбавлення від нудоти і поліпшення травлення. Банани - чудовий засіб для позбавлення від нудоти в дорозі або при токсикозі у вагітних. Пектини і хелати, які входять до складу бананів, добре виводять токсини та інші шкідливі речовини, тим самим покращуючи травлення.
13. Для жінок. Триптофан та інші корисні речовини, які є в бананах, чудово знімають симптоми ПМС. Якщо з'їсти банан під час місячних, то можна зменшити поганий настрій і неприємні симптоми.
14. Анемія. Великий вміст заліза в м'якоті банана робить його просто необхідним продуктом харчування при недокрів'ї.
15. Захворювання серця. Калій, якого багато в бананах допомагає поліпшити стан судин, зменшує ризик інфаркту та інсульту, лікує гіпертонію.
16. Імунітет. До складу бананів входять антиоксиданти і амінокислоти, а вони захищають організм і підвищують імунітет.
17. Сверблячка від укусів комах. Шкірки від бананів дуже хороший засіб від укусів комах - просто прикладіть внутрішньою стороною шкірку банана до місця укусу на кілька хвилин.
18. Від спеки. У бананів є властивість знижувати температуру тіла. Це допоможе вам при лихоманці або в сильну спеку.
19. Кинути палити. При відвиканні від нікотинової залежності рекомендують їсти банани - велика кількість вітамінів, калій, магній допомагають вивести залишки нікотину з організму і адаптуватися до життя без сигарет.
20. Підвищення розумових здібностей. Високий вміст калію в бананах робить людину сприйнятливою до нової інформації, це необхідно при підготовці до іспитів.
12. Позбавлення від нудоти і поліпшення травлення. Банани - чудовий засіб для позбавлення від нудоти в дорозі або при токсикозі у вагітних. Пектини і хелати, які входять до складу бананів, добре виводять токсини та інші шкідливі речовини, тим самим покращуючи травлення.
13. Для жінок. Триптофан та інші корисні речовини, які є в бананах, чудово знімають симптоми ПМС. Якщо з'їсти банан під час місячних, то можна зменшити поганий настрій і неприємні симптоми.
14. Анемія. Великий вміст заліза в м'якоті банана робить його просто необхідним продуктом харчування при недокрів'ї.
15. Захворювання серця. Калій, якого багато в бананах допомагає поліпшити стан судин, зменшує ризик інфаркту та інсульту, лікує гіпертонію.
16. Імунітет. До складу бананів входять антиоксиданти і амінокислоти, а вони захищають організм і підвищують імунітет.
17. Сверблячка від укусів комах. Шкірки від бананів дуже хороший засіб від укусів комах - просто прикладіть внутрішньою стороною шкірку банана до місця укусу на кілька хвилин.
18. Від спеки. У бананів є властивість знижувати температуру тіла. Це допоможе вам при лихоманці або в сильну спеку.
19. Кинути палити. При відвиканні від нікотинової залежності рекомендують їсти банани - велика кількість вітамінів, калій, магній допомагають вивести залишки нікотину з організму і адаптуватися до життя без сигарет.
20. Підвищення розумових здібностей. Високий вміст калію в бананах робить людину сприйнятливою до нової інформації, це необхідно при підготовці до іспитів.
Чи знали ви, що у Google є можливість для віртуального відвідування музеїв світу?
Google Art Project - це сімнадцять музеїв з дев'яти країн, 385 виставкові зали, 400 художників і 1060 фото картин у високому розширенні. Будь-яка людина, у якої є вихід в інтернет, тепер може відвідати музей Метрополітен, Третьяковську галерею, Тейт і Ермітаж і розглянути їх експонати в таких подробицях, які не доступні навіть в реальності. Google зробив безцінний подарунок всім любителям мистецтва.
Завдяки таким технологіям, як Picasa, App Engine і Street View, ентузіастам з Google вдалося створити щось нове. По-перше, ще ніхто не збирав в єдину базу і не систематизував роботи з різних музеїв світу, створюючи щось більше, ніж просто набір репродукцій. По-друге, проект Google інтерактивний: можна скласти свій список шедеврів і поділитися ним з друзями. По-третє, Street View дозволяє буквально "пройтися" по залах знаменитих музеїв.
Картини Google Art Project, доступні у високому розширенні. Рекомендуємо ознайомитись з трьома найпоширенішими:
Корисні продукти, які потрібно скуштувати у вересні
Журнал LANDmag склав для вас рейтинг найкорисніших фруктів і ягід, які ще у вересні можна знайти на полицях магазинів.
Виноград
Виноград багатий калієм, кальцієм, залізом, магнієм, фруктозою та глюкозою, а ще він стимулює кровотворну функцію мозку, підвищує рівень гемоглобіну. Його сік нормалізує артеріальний тиск, підвищує імунітет. А ще виноград прекрасна альтернатива солодощам.
Слива
Слива захищає від тромбів, нормалізує обмін речовин, зміцнює печінку і судини, очищає кров.
Аґрус
Аґрус містить велику кількість вітаміну Е і калію. Його застосовують в лікувальному харчуванні при порушенні обміну речовин, захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Сік аґруса нормалізує обмін речовин, очищає клітини від солей і важких металів.
Яблука
Сезон яблук тільки починається. Це той продукт, який асоціюється з осіньою погодою. В яблуках міститься залізо, флавоноїди, які знижують ймовірність розвитку цукрового діабету, астми. Яблука, особливо зелені, – прекрасно доповнять твою дієту, адже вони покращують метаболізм.
Груші
Так, теж цілком осінній продукт. Груша мають сечогінну, дезінфікуючу, жарознижувальну дію. Сік з груші – це чудовий засіб, що тонізує.
Алича
В 100 грамах м'якоті аличі міститься не більше 35 кілокалорій, а це менше, ніж у яблука. Свіжа ягода аличі – прекрасне джерело вітаміну С. Алича багата клітковиною і мінеральними речовинами: калієм, фосфором, залізом, кальцієм.
Виноград
Виноград багатий калієм, кальцієм, залізом, магнієм, фруктозою та глюкозою, а ще він стимулює кровотворну функцію мозку, підвищує рівень гемоглобіну. Його сік нормалізує артеріальний тиск, підвищує імунітет. А ще виноград прекрасна альтернатива солодощам.
Слива
Слива захищає від тромбів, нормалізує обмін речовин, зміцнює печінку і судини, очищає кров.
Аґрус
Аґрус містить велику кількість вітаміну Е і калію. Його застосовують в лікувальному харчуванні при порушенні обміну речовин, захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Сік аґруса нормалізує обмін речовин, очищає клітини від солей і важких металів.
Яблука
Сезон яблук тільки починається. Це той продукт, який асоціюється з осіньою погодою. В яблуках міститься залізо, флавоноїди, які знижують ймовірність розвитку цукрового діабету, астми. Яблука, особливо зелені, – прекрасно доповнять твою дієту, адже вони покращують метаболізм.
Груші
Так, теж цілком осінній продукт. Груша мають сечогінну, дезінфікуючу, жарознижувальну дію. Сік з груші – це чудовий засіб, що тонізує.
Алича
В 100 грамах м'якоті аличі міститься не більше 35 кілокалорій, а це менше, ніж у яблука. Свіжа ягода аличі – прекрасне джерело вітаміну С. Алича багата клітковиною і мінеральними речовинами: калієм, фосфором, залізом, кальцієм.
Скелі та фіорди, колонії птахів і тюленів, мальовничі села з трав'яними дахами - на все це можна подивитися на Фарерських островах
Де купувати каву?
Обирайте заклади що продають каву, де ви впевнені в смаку і знаєте, що працюють професіонали. Вони, як любителі своєї справи, допоможуть вам з вибором, поділяться своїм досвідом. Часто перед покупкою, вам можуть показати зерно, змолоти, щоб ви відчули аромат. Ви зможете купити горнятко кави приготовлене на обраному зерні та скуштувати перед покупкою.
Надіємось, що наступний похід за кавою, для вас вже буде набагато цікавіший, оскільки ви озброєні найголовнішим - інформацією. А ми, в свою чергу, бажаємо вам переконатись, наскільки багатогранний і цікавий світ кави. Обирайте та пийте лише смачну каву!
Більше: LANDmag # 12
Надіємось, що наступний похід за кавою, для вас вже буде набагато цікавіший, оскільки ви озброєні найголовнішим - інформацією. А ми, в свою чергу, бажаємо вам переконатись, наскільки багатогранний і цікавий світ кави. Обирайте та пийте лише смачну каву!
Більше: LANDmag # 12
Змелена кава
чи в зернах?
чи в зернах?
Спеціалісти рекомендують обирати каву в зернах, вона краще зберігає свій аромат та смак. Якщо є нагода оцінити зерно, то варто звернути увагу, щоб воно було цілісне, однакового розміру та кольору. Каву краще змолоти безпосередньо перед приготуванням. Також не рекомендується робити це заздалегідь, оскільки вона втрачає свої смакові та ароматичні властивості.
Якщо ж у вас немає кавомолки вдома - то краще купувати каву в закладах, де обране вами зерно можуть змолоти під потрібний вам спосіб приготування.
Коли ви обираєте вже змелену каву в магазині, то помол найчастіше орієнтований під запарюваня в чашці. Купуйте перевірені бренди, оскільки якість зерна в упаковці змеленої кави може бути погана. Туди часто додають суміш з різних сортів кави та дефектні зерна, які не можливо помітити якщо кава вже змелена.
Читати більше: LANDmag # 12
Якщо ж у вас немає кавомолки вдома - то краще купувати каву в закладах, де обране вами зерно можуть змолоти під потрібний вам спосіб приготування.
Коли ви обираєте вже змелену каву в магазині, то помол найчастіше орієнтований під запарюваня в чашці. Купуйте перевірені бренди, оскільки якість зерна в упаковці змеленої кави може бути погана. Туди часто додають суміш з різних сортів кави та дефектні зерна, які не можливо помітити якщо кава вже змелена.
Читати більше: LANDmag # 12
| Готуємо вівсяне молоко Його люблю використовувати я для приготування вівсянки (як не дивно) або добавляти його в смузі. Знадобиться півсклянки вівсянки і сімсот мілілітрів води. Це приблизно 2-3 горнятка. Замочіть вівсянку на ніч. Зранку добре розмішайте, збийте в блендері і процідіть. Напій готовий. Є і інший ,швидкий спосіб. Ці самі інгредієнти просто проварити і процідити. Але вважайте що тоді користі від такого напою буде значно менше. Більше: LANDmag # 12 |
Що таке кава без кофеїну?
Кава без кофеїну (декаф/decaff/декофеїнова кава) – Це звичайна кава, яку ми звикли пити, проте, в її складі відсутній кофеїн. Якщо бути більш точним, то майже відсутній. Справа в тім, що сучасні методи декофеїнізації не дозволяють повністю позбутись кофеїну в зерні. Проте, його вміст настілький низький (до 0,1%), що не несе загрозу здоров’ю. В результаті спеціальної обробки кавових зерен залишається звичний смак, але без побічної дії, яку можуть давати напої з кофеїном.
Більше: LANDmag #16
Більше: LANDmag #16
| Про кращі кав'ярні Берліну В останні роки Берлін почав гудіти, зростаючи прихильність до високоякісної кави. Можливо, оскільки це притулок для австралійських та американських емігрантів, рух кави третьої хвилі став приблизно таким же актуальним для берлінської соціальної кулінарної сцени, як і самі міжнародники. У весняному випуску LANDmag ми поділилися списком кращих кав'ярень столиці Німеччини. |
Осло. Передостанній день ми пробули в столиці Норвегії. Саме місто це скоріше селище. Найнестоличніша столиця яку я знаю. Не варто забувати що Норвегія довгий час була Швецькою колонією. В Осло немає цього столичного шарму, пафосу, шуму. Це таке тихе провінційне містечко.
Про канікули на півночі
Їхали ми в дикий край, адже знали, що Норвегія славиться своїм холоднючим, суворим кліматом. Але, я вам скажу що це був один з найпрекрасніших вікендів мого життя. Ми їхали не маючи жодних планів. Ми не знали де зупинятимемося, де будемо проводити свій час, та навіть не знали жодних відомих нам місць. Маємо лише квитки в Осло і назад.
